Catering zakelijk regelen gaat verder dan een schaal broodjes bestellen. Het eten moet passen bij de gelegenheid, bij je mensen en bij het programma van de dag.
Smaakmakers Events verzorgt zakelijke catering voor lunches, borrels, bedrijfsfeesten, jubilea, open dagen, relatie-events en meerdaagse events. Op kantoor, op je eigen terrein of op een externe locatie. Onze thuisbasis is Twente, we werken in heel Nederland.
Hieronder lees je per gelegenheid wat goed werkt, wat je vooraf moet regelen en hoe het zit met kosten en de werkkostenregeling.
Wie op kantoor catering zakelijk regelt, doet dat meestal naast een volle baan. HR, de office manager, iemand van de directie of de personeelsvereniging. Dan wil je niet vijf leveranciers achter elkaar aan bellen.
Bij onze zakelijke catering heb je één aanspreekpunt. Die persoon kent je wensen, stemt af met de locatie en met eventuele andere partijen, en staat op de dag zelf naast je. Zo blijft jouw rol beperkt tot de keuzes die er echt toe doen.
Een vergaderlunch vraagt iets anders dan een personeelsfeest voor driehonderd mensen. Daarom beginnen we altijd bij de vraag wat je organiseert. Dit zijn de gelegenheden waar we het vaakst voor koken:
Per gelegenheid lees je verderop wat werkt en waar je op let. Staat jouw gelegenheid er niet tussen? Vertel ons wat je wilt organiseren. Catering zakelijk is voor ons geen vast pakket, we kijken altijd eerst naar de dag en de mensen.
Een lunch voor tien collega’s of een vergaderlunch tijdens een strategiedag. Het lijkt simpel, maar juist hier gaat het vaak mis: te zwaar eten, te laat, of een rommelig buffet midden in de vergaderruimte.
Een paar dingen die het verschil maken:
Bij een lunchbuffet kunnen collega’s zelf kiezen wat ze willen en hoeveel. Geef vooraf dieetwensen door, dan staat er voor iedereen iets goeds klaar. Zo is zakelijke catering bij een lunch vooral een kwestie van goed plannen.
Bij een borrel wil je dat mensen met elkaar praten, niet dat ze aan een tafel vastzitten. Zakelijke catering voor een borrel draait dus om eten dat je staand eet. Borrelhapjes, warm en koud, werken dan het best. Wil je meer sfeer, voeg dan food entertainment toe. De Smeermeneer maakt smeersels op brood en toast, De Moesjes van Soesjes vullen soezen ter plekke en De Wilde Wieven serveren wildhapjes.
Op een open dag of klantendag lopen bezoekers rond over je terrein of door je pand. Dan wil je eten dat met ze meegaat. Een foodtruck of een paar foodstations op vaste punten werken goed. Bezoekers weten waar ze iets kunnen halen en blijven langer hangen.
Ontvang je klanten of relaties, dan telt de presentatie zwaarder. Een walking dinner of live cooking geeft net dat extra moment waar mensen het later nog over hebben. Een thema-foodtruck in je huisstijl kan ook, dan wordt het eten meteen een stukje van je merk.
Bij een bedrijfsfeest of personeelsfeest bepaalt het eten voor een groot deel hoe de avond voelt. Staan mensen lang in de rij, dan zakt de sfeer. Zit iedereen te lang aan tafel, dan komt het feest niet op gang.
Wat werkt, hangt af van je groep. Wil je dat afdelingen zich mengen, kies dan voor een walking dinner, foodstations of foodtrucks. Wil je een moment waarop iedereen samen zit, bijvoorbeeld voor een speech van de directie, dan past een buffet of gangenmenu beter.
De Rosen Group Summer Party is een goed voorbeeld. Daar maakten we van het personeelsfeest een foodtruckfestival, met antipasti, olievaten, vlaggetjes en een zeecontainer als bar. Het eten was de rode draad van de dag.
Zo zie je dat catering zakelijk ook gewoon feestelijk kan zijn. Ben je nog aan het begin? Op de pagina over een personeelsfeest organiseren vind je het hele stappenplan. Voor december lees je meer op onze pagina over het kerstfeest voor je bedrijf.
Een jubileum vier je vaak met meer dan alleen collega’s. Bij het 75-jarig jubileum van SELO stond het feest op hun eigen terrein, voor medewerkers en hun families. Bij zo’n gemengd gezelschap werkt een BBQ of een paar foodtrucks goed: iedereen vindt iets, en kinderen hoeven niet stil aan tafel te zitten. Meer ideeën vind je op de pagina over een jubileumfeest.
Bij een relatie-event draait de dag om gesprekken. Kleine gerechten die rondgaan, zodat niemand met een vol bord staat als er een klant naar hem toe komt.
Een meerdaags event vraagt om afwisseling, ook in de zakelijke catering. Niemand wil drie dagen achter elkaar hetzelfde buffet. Wissel lunch, BBQ en een diner af, en plan bijvoorbeeld op de laatste avond iets feestelijks. Organiseer je een groot feest met muziek, activiteiten en eten op één terrein, kijk dan ook naar een bedrijfsfestival.
Bij catering zakelijk zit het meeste werk in de voorbereiding. Als deze punten op tijd helder zijn, loopt de dag zelf vanzelf:
Plan je een feest in december, vraag dan bij voorkeur in september of oktober een offerte aan. De populaire data zijn snel weg. Voor een lunch of borrel kan het meestal korter dag, maar ook dan helpt het om op tijd te bellen.
In elke groep collega’s zitten mensen die iets niet eten, en bij zakelijke catering wil je niemand overslaan. Een notenallergie, glutenintolerantie, een collega die vegetarisch eet of iemand die helemaal plantaardig leeft. Daar houden we rekening mee.
De truc is om het vooraf uit te vragen. Zet in het aanmeldformulier van je feest een vraag naar allergieën en naar vegetarisch of veganistisch eten. Dan krijg je ook de mensen in beeld die zelf niet snel iets zouden melden.
Wil je weten welke allergenen er wettelijk vermeld moeten worden? De NVWA heeft een overzicht van allergenen.
Wat zakelijke catering kost, hangt af van het aantal gasten, de serveervorm, het menu en de locatie. Een lunch voor tien is iets anders dan een BBQ voor driehonderd mensen op een terrein zonder stroom. Daarom noemen we hier geen bedragen. Je krijgt van ons een voorstel dat klopt voor jouw situatie.
Dan de fiscale kant. Catering voor een personeelsfeest kan onder de werkkostenregeling vallen. Dat betekent dat je de kosten onderbrengt in de vrije ruimte die je als werkgever hebt voor onbelaste vergoedingen en verstrekkingen aan je personeel.
Hoe dat voor jouw organisatie uitpakt, hangt af van wat je verder al in die ruimte onderbrengt. De Belastingdienst legt de werkkostenregeling uit. Check het daarnaast altijd even bij je boekhouder of fiscaal adviseur.
Meer over de regels rond een feest voor je personeel lees je in ons artikel over de vraag of een bedrijfsfeest aftrekbaar is.
Steeds meer bedrijven willen dat hun events passen bij hoe ze verder werken. Ook op het gebied van eten. Bij onze zakelijke catering werken we met lokale leveranciers en seizoensproducten. Dat scheelt transport, en een menu dat het seizoen volgt smaakt gewoon beter.
Food waste beperken begint bij goede aantallen. Hoe preciezer je doorgeeft wie er komen, hoe beter we kunnen inschatten wat er nodig is. We vullen liever bij dan dat er aan het eind van de dag bakken vol overblijven.
Heeft je organisatie duurzaamheidsdoelen, noem ze dan bij de intake. Dan nemen we ze mee in het voorstel.
Elk zakelijk event loopt bij ons via dezelfde stappen, of het nu om een lunch gaat of om een feest voor honderden collega’s. Zo weet je steeds waar je aan toe bent.
Wil je meer dan alleen eten? We regelen ook aankleding, bars, tenten, sfeerlicht, techniek, een DJ of live muziek en entertainment zoals een cocktailworkshop of silent disco. Alles wat we voor bedrijven doen, zie je op onze pagina zakelijk.
Voor een zomerfeest of een vrijdagmiddag op het terrein is een BBQ of foodtruck een van de meest gevraagde vormen van zakelijke catering. Het is informeel, mensen staan bij elkaar en het eten is een onderdeel van de sfeer.
Ook in de winter kan er buiten gegeten worden. Een winter BBQ met langzaam gegaard vlees, stoofpot van de grill, vuurkorven en glühwein is een mooi alternatief voor een kerstdiner in een zaal.
Bekijk alle mogelijkheden op onze pagina met foodconcepten.
Een feest of lunch op je eigen plek heeft voordelen. Iedereen weet de weg, je hoeft geen zaal te huren en het voelt meteen vertrouwd. Wel vraagt het wat meer voorbereiding, omdat een kantoor niet is ingericht op honderden gasten die tegelijk willen eten.
Loop vooraf samen met ons de ruimte door. Dan zien we meteen waar het knelt.
Op de pagina over een personeelsfeest op eigen locatie lees je meer over hoe je zo’n feest opzet.
Natuurlijk kun je voor een borrel zelf wat hapjes halen. Maar zodra de groep groter wordt of er klanten komen, wordt het een ander verhaal. Wie gaat er opscheppen, wie ruimt op, wie houdt het warme eten warm? Dan ben je als organisator de hele avond bezig in plaats van met je gasten.
Met zakelijke catering leg je dat werk bij mensen die het dagelijks doen. Je spreekt vooraf af wat er komt en wanneer, en op de dag zelf hoef je alleen nog te kijken of het loopt.
Er is nog een reden. Eten is een van de dingen waar mensen na een event over praten. Een goed verzorgd feest laat zien dat je als werkgever of als bedrijf moeite doet voor je mensen en je relaties. Dat geldt voor een lunch voor tien net zo goed als voor een jubileum met families erbij.
Veel bedrijven vieren het liefst op hun eigen terrein of in hun eigen pand. Dat kan, ook als er geen keuken of vaste stroom is. We nemen mobiele keukens mee en richten de plek in. Op onze pagina over catering op locatie lees je hoe we dat aanpakken en welke vormen er zijn, van buffet tot foodtruck.
Dat verschilt sterk per event. Het aantal gasten, de serveervorm, het menu, de bediening en de locatie bepalen samen de prijs. Een vergaderlunch op kantoor ligt in een heel andere orde dan een personeelsfeest met foodtrucks, een bar en muziek op een buitenlocatie. Daarom noemen we hier geen bedragen. Vraag een vrijblijvende offerte aan met het aantal gasten, de datum en de plek, dan rekenen we het voor je uit.
Catering voor een personeelsfeest kan onder de werkkostenregeling vallen. Je brengt de kosten dan onder in de vrije ruimte die je als werkgever hebt voor vergoedingen en verstrekkingen aan je personeel. Hoeveel ruimte er voor jouw organisatie over is, hangt af van wat je er verder al in onderbrengt. De uitleg van de Belastingdienst is een goed startpunt, maar laat het voor jouw situatie altijd even checken door je boekhouder of fiscaal adviseur.
De meeste zakelijke events waar we voor koken hebben ongeveer 50 tot ruim 500 gasten. Bij grote groepen zetten we meerdere foodtrucks of foodstations neer, zodat de rijen kort blijven. Kleinere lunches komen ook voor, zoals een lunch voor tien collega’s. Neem gerust contact op, dan kijken we samen wat voor jouw groep handig is en welke vorm het beste werkt.
Voor een groot feest geldt: hoe eerder, hoe meer keuze. In december en in de zomer zijn de populaire data snel bezet. Plan je een kerstfeest, vraag dan bij voorkeur in september of oktober een offerte aan. Voor een lunch of borrel kan het vaak korter dag. Het definitieve aantal gasten en de dieetwensen kun je doorgeven zodra de aanmeldingen binnen zijn.
Ja. We koken op kantoor, op je eigen terrein of op een externe locatie. We nemen mobiele keukens mee en werken ook op plekken zonder keuken of vaste stroom. Het jubileum van SELO vond bijvoorbeeld plaats op hun eigen terrein, voor medewerkers en hun families. Vooraf kijken we samen naar de ruimte: waar komt het buffet of de foodtruck, hoe komen we erbij en waar kan het afval staan.
Dat kan. Naast de catering verzorgen we aankleding en styling, bars, tenten, statafels, sfeerlicht, techniek, een DJ of live muziek en entertainment zoals een cocktailworkshop, silent disco of casinotafels. We organiseren ook complete bedrijfsfeesten, personeelsfeesten, bedrijfsfestivals en teamuitjes. Je hebt dan voor alles één aanspreekpunt. Wil je alleen het eten, dan stemmen we af met de partijen die je al hebt.
Vertel ons wat je organiseert, voor hoeveel mensen en waar. Dan maken we een voorstel dat past bij je event en je planning. Bellen mag ook: 085 0645059, of mail naar info@smaakmakersevents.nl.
